Домой / Мои напитки / Вино / С чем пить вино?

С чем пить вино?

С чем пить вино?

Выбирая вино можно ориентироваться только на свои вкусы и предпочтения и делать выбор в пользу определённого вина. Это вариант, но чтобы распробовать и понять вкус, всю многогранность этого ценного напитка, необходимо знать с какими блюдами и продуктами оно сочетается. Какие продукты могут подчеркнуть его вкус и аромат, а какие наоборот, заглушить.С чем пить вино?

Распробовав и определив для себя подходящее вино, остаёшься его преданным ценителем навсегда. Выбирая вино, если вы хотите действительно стать его гурманом и понять весь богатый вкус, в первую очередь нужно делать выбор на качественном, натуральном вине. Так как оно приготовлено из качественного сырья с помощью правильной технологии, а не разбавлено всякими непонятными примесями, которые полностью искажают вкус. Также качественное вино содержит в себе все ценные витамины и вещества, так полезные для организма человека. Конечно, качественному вину соответствует высокая цена, но выбор остаётся за покупателем, в зависимости от цели которую он перед собой ставит. Вино употребляется в небольших количествах, иначе оно может навредить здоровью. Если соблюдать это правило, то вина хватит надолго, и можно растянуть удовольствие.
Один из немаловажных принципов, по которым определяют выбор вина — сочетание лёгкости и сложности. К лёгким блюдам, выбор падает на вина сложные, которые имеют богатый аромат и вкус, а при выборе сложных, изысканных блюд подходят простые вина.

Итак, собственно, перейдём к распределению блюд по видам вин.

С чем пить вино?

С белыми сухими винами подают блюда из овощей в разном виде, как жареном, так и свежем, с различными видами рыб, только не жирную. Сладкие белые вина можно употреблять с сырами различных видов, как твёрдыми, так и мягкими, с вяленым мясом, и различными десертами. К насыщенным белым винам подбирают рыбные блюда (можно подобрать дорогой вид рыбы), а также сыр мягкого сорта и выпечка, белое мясо.

Игристые вина, различные виды шампанских, подают с овощами свежими, а также приготовленными; с сыром мягкого и твёрдого сорта, различной выпечкой и рыбой, желательно не жирной. К сухим винам нужно подбирать блюда из обжаренных овощей, рыбные блюда, лучше выбрать дорогую; из белого и вяленого мяса, выпечка. К полусладкому красному вину подойдут блюда из обжаренных овощей, из белого, красного и вяленого мяса, твёрдые сорта сыра, выпечка.

Сладкие красные вина по известному принципу подаются с мясом красного цвета, вяленым мясом, твёрдым сыры, выпечкой. И в конце, самые сладкие из вин – десертные. К ним подойдут блюда из вяленого мяса, десерты, выпечка и сыр мягких сортов.
Также существуют продукты, с которыми пить вино не рекомендуется, это шоколад, что у многих вызовет сомнение, поскольку многие, именно с этим продуктом часто сочетали вино. Также к не рекомендованным продуктам относят брюссельскую капусту, зелёный горошек, спаржу и артишок.
И напоследок, вино не раскроется в присутствии табачного дыма и различных других резких посторонних запахов.

Про valeria

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *